Nápoj z rebarbory a angreštu s mátou

Pokud hledáte nápoj, který vás osvěží a zároveň vám nabídne bohatou chuť, vyzkoušejte nápoj z rebarbory a angreštu s mátou. Tento přírodní drink spojuje sladkou kyselost rebarbory a angreštu s jemnou svěžestí máty. Je to ideální nápoj pro horké letní dny nebo kdykoli, když máte chuť na něco osvěžujícího, zdravého a lahodného.

Rebarbora a angrešt jsou plné vitamínů a antioxidantů, které nejen chutnají skvěle, ale zároveň vám dodají energii a osvěží vás. Spojení těchto dvou ovoce s mátou vytváří úžasnou kombinaci, která není pouze chutná, ale i vizuálně atraktivní. Tento nápoj je perfektní pro každou příležitost, ať už na rodinné oslavě, grilování nebo jako rychlý letní drink.

Hlavní ingredience:

Na nápoj:

• 300 g čerstvé rebarbory
• 200 g angreštu (může být čerstvý nebo mražený)
• 1 litr vody (voda může být i perlivá pro extra osvěžení)
• 4-5 lžic cukru (nebo podle chuti, můžete použít med nebo jiný sladidlo)
• 1-2 větvičky čerstvé máty (pokud máte rádi výraznější chuť máty, přidejte více)
• 1 lžíce citronové šťávy (pro zvýraznění chuti)
• Pár kostek ledu (volitelné, pokud chcete nápoj ještě více osvěžit)

Doba přípravy: 15 minut

Příprava:

1. Příprava rebarbory

Rebarboru důkladně omyjte a odstraňte všechny nečistoty. Poté ji nakrájejte na menší kousky, přičemž odstraníte dřevnaté části. Pokud máte k dispozici mladou rebarboru, můžete ji použít celou, protože je měkčí a méně vláknitá. U starších kusů by bylo dobré odstranit i slupku.

2. Příprava angreštu

Pokud používáte čerstvý angrešt, omyjte ho a odstraňte stopky. Mražený angrešt lze použít přímo, aniž byste ho museli rozmrazovat. Pokud chcete nápoj méně kyselý, můžete angrešt před použitím jemně rozmačkat nebo rozmixovat, aby se uvolnily všechny šťávy.

3. Vaření rebarbory a angreštu

V hrnci smíchejte nakrájenou rebarboru a angrešt s vodou a cukrem. Přiveďte směs k varu a nechte ji vařit asi 5-7 minut, dokud se ovoce nezačne rozpouštět a uvolňovat šťávu. Pokud máte rádi sladší nápoje, můžete přidat více cukru podle chuti. Během vaření můžete směs mírně promíchat, aby se ingredience dobře spojily.

4. Infuze máty

Mezitím si připravte mátu. Vložte několik lístků čerstvé máty do sklenice nebo džbánu. Mátu můžete buď jemně rozmačkat v dlani, nebo ji nechat v celku, pokud chcete, aby v nápoji zůstala pouze jemná chuť.

5. Míchání a chlazení

Po uvaření směsi rebarbory a angreštu ji nechte chvíli vychladnout. Jakmile nápoj zchladne na pokojovou teplotu, přelijte ho přes sítko, abyste odstranili kousky ovoce. Pokud chcete hladší nápoj, můžete směs ještě jemně rozmixovat. Přidejte šťávu z citronu a mátu. Mícháním se všechny chutě propojí.

Pokud chcete, aby byl nápoj ještě více osvěžující, přidejte pár kostek ledu. Před podáváním je dobré nechat nápoj ještě chvíli v chladničce, aby byl dobře vychlazený.

6. Tálování

Podávejte ve sklenicích, ideálně s ledem a s několika lístky máty jako dekorací. Můžete také přidat plátky citronu nebo kousky ovoce, aby byl nápoj ještě atraktivnější. Tento osvěžující drink je ideální pro jakoukoli příležitost, ať už na pikniku, večírku, nebo prostě jako příjemný způsob, jak si zpříjemnit letní den.

Tipy a variace:

• Perlivá verze: Pokud máte rádi perlivé nápoje, můžete místo obyčejné vody použít perlivou minerální vodu. To nápoj skvěle osvěží a dodá mu extra chuťový zážitek.

• Variace sladidla: Místo cukru můžete použít přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, které nápoji dodají jemnější chuť.

• Více ovoce: K nápoji můžete přidat i jiné ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky, které skvěle ladí s rebarborou a angreštem.

• Ledové kostky: Pro větší osvěžení můžete připravit ledové kostky s přidaným ovocem, například plátky citronu, malinami nebo angreštem. Tyto kostky můžete přidat do nápoje přímo při podávání.

Jak uchovávat a využít zbytek nápoje

Pokud vám z nápoje zůstane, není třeba se obávat – tento nápoj můžete uchovávat v lednici až 3-4 dny. Stačí jej přelít do uzavíratelné sklenice nebo džbánu a uchovávat v chladničce. Před podáváním ho nechte opět vychladnout na požadovanou teplotu. V případě potřeby můžete přidat pár kostek ledu, abyste zvýšili osvěžující efekt.

Variace a nápady pro různé chutě

Tento nápoj je velmi variabilní. Můžete přidat další čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo rozmarýn, pro novou chuťovou dimenzi. Pokud máte rádi sladší nápoje, zkuste přidat kousek zázvoru nebo jablkový džus pro jemně pikantní nádech. Dále můžete experimentovat s různými druhy ovoce, například s broskvemi, malinami nebo třešněmi, které v kombinaci s rebarborou a angreštem vytvoří zajímavé chuťové kombinace.

Proč si tento nápoj připravit?

Nápoj z rebarbory a angreštu s mátou je ideální volbou pro horké letní dny, kdy potřebujete osvěžení. Jeho svěží a jemně kyselá chuť je dokonale vyvážená, a přidání máty z něj činí opravdu příjemný zážitek. Tento nápoj je nejen chutný, ale také plný vitaminů a živin, které vám pomohou osvěžit se a dodat energii. Navíc je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí pro jakoukoliv příležitost, ať už na rodinných setkáních, grilováních nebo prostě jako zdravá alternativa ke slazeným nápojům.